Черемуха обыкновенная

Черемуха обыкновенная (лат. Prunus padus) — это растение, входящее в семейство Розовые (лат. Rosaceae). Область его распространения охватывает Европу, за исключением Средиземноморья и Балканского полуострова, и простирается вплоть до Северной Азии и Японии.

Цветение начинается в июне, продолжается две недели. Цветки пятилепестковые, собраны в кисти, с сильным запахом. Аромат цветов распространяется на расстояние в 100 м, имеет много летучих фитонцидов. Запах дерева настолько сильный, что вокруг деревьев нет насекомых. На человеческое обоняние действует сильно, вызывая головную боль.

Корневая система разветвленная, с большим количеством поросли. Ягоды черемухи с маленькой косточкой, сладкого вкуса с вяжущим послевкусием. Созревания ягод приходится на начало августа.

Черёмуху обыкновенную широко используют и в народной медицине. Настой плодов применяют в виде примочек при конъюнктивитах и кератитах. С этой же целью употребляют настой цветков. Настоем коры на водке натирают больные места при радикулитах и люмбаго. В качестве отхаркивающего средства употребляют чай из листьев черёмухи. При поносах, гастритах, колитах, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки пьют отвар плодов черёмухи, а при заболеваниях лёгких, бронхитах, расстройствах желудочно-кишечного тракта – водный настой листьев. Настоем листьев полощут рот и горло при воспалениях. При перемежающейся лихорадке, малярии, ревматизме, подагре, спазмах желудка рекомендуют отвар коры.

Плоды черёмухи употребляют в пищу как в свежем, так и в сухом виде. Их мелют, муку используют для начинки кулинарных изделий. Свежие и сухие плоды идут на приготовление прохладительных и лечебных напитков. Отвары, настои, кисели и морсы, приготовленные из плодов черёмухи, обладают вяжущими свойствами.